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Quelques chiffres
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- Des recettes détaillées avec photos étape par étape
- Les tendances gastronomiques décryptées par des experts
- Des guides complets sur les accords vins et mets
- Les actualités des plus grands événements culinaires
Dates marquantes en Gastronomie et Cuisine
Faits historiques influents sur la scène gastronomique mondiale
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1886
Premier guide Michelin
Le premier guide Michelin, destiné à promouvoir le tourisme automobile et liaisonné aux événements gastronomiques, voit le jour en France.
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1903
Création de la Crème Brûlée
La recette de la crème brûlée, un dessert emblématique, est publiée pour la première fois dans le « Guide Culinaire » de Auguste Escoffier.
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1961
Publication du « Mastering the Art of French Cooking »
Julia Child publie son livre de cuisine qui a révolutionné la cuisine française aux États-Unis.
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1976
Le Jugement de Paris
Cette dégustation de vins en aveugle place les vins californiens au-dessus de ceux de Bordeaux et de Bourgogne, marquant un tournant dans le monde du vin.
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1989
Création de la Journée Mondiale de la Gastronomie
L'ONU institue la Journée Mondiale de la Gastronomie le 18 octobre, célébrant la diversité culinaire mondiale.
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2004
Naissance du Food Truck
Les food trucks gagnent en popularité à Los Angeles, changeant la façon dont les gens consomment de la nourriture rapide de qualité.
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2010
Le premier Dîner en Blanc
Le Dîner en Blanc, événement gastronomique itinérant, se tient à Paris et devient rapidement un phénomène mondial.
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